Ingrédients pour une vingtaine de truffes : Un paquet de biscuits roses de Reims – 4càs de poudre d’amande – 1càs de sucre blanc – 3càs de sirop de fraise maison – 4càs de liqueur de mûre (ou kirsh) – sucre glace
Mixez les biscuits dans un robot, pour plus de facilitée mettez en que 4 à la fois, jusqu’à obtenir une poudre rose et lisse. Ajoutez les éléments secs, l’amande et le sucre, mixez à nouveau, puis ajoutez petit à petit le sirop puis la liqueur jusqu’à obtenir une boule de pâte. Façonnez les truffes en de petites boules de 3cm, roulez les dans du sucre glace et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mon Royaume pour un cookie 